本格麻婆豆腐

こんばんは。がけっぷちマンです。

ちょっと勉強してたらこんな時間になってしまいました。

最近は日本食を作りすぎてちょっと飽きてきました。そこで気分を変えて中華料理にしようと思い、麻婆豆腐を作りました。

四川風にするために、ホアジャオのパウダーを買って、たくさん入れました。

またラー油も四川風というものがあり、それにしました。

辛いというよりは痺れる系です。

でも、辛いです。

写真では大してからそうには見えないですが、

汗がパーっと出る辛さです。

ホアジャオおすすめです。