マンデーモーニング！

おはようございます。

がけっぷちマンです。

今日は05:15起床です。

この前お好み焼きをしました。

これは「モダン焼き」というもので、関西風お好み焼きに焼きそばを組み合わせたようなものです。生地で焼きそばを挟む用にして作っています。

関東では知らない人もいるのかな？

広島風お好み焼きのいいところを関西風お好み焼きに取り込んだようなお得感を味わえます。

広島風とか関西風とか、実際はどっちが風じゃないお好み焼きなのか、、、