野菜炒め味付対決！　醤油vsｵｲｽﾀｰｿｰｽ

はじめまして。

がけっぷちマンです。

野菜炒めを作るときによく思うこと。。。

なんとなく、お母さんの味がしそうな醤油での味付け。

一方、大学生で覚えた「ほか弁」の野菜炒めの味付け「オイスターソース」。

私はいつも野菜を炒めるたびに、どちらにするか迷います。

そこで、2つとも作って、並べて比較することにしました。

「コントロールの概念」です。比較対象を置くことで、直接比較するという理系人間の考え方の基本です。

野菜を切り炒め、最後の味付け以外は同じフライパンで調理し塩コショウを振り、最後の味付けの直前に2分割し、それぞれの味付けを実施しています。

（味付け以外は条件は同じ。）

【醤油で味つけ】

【オイスターソースで味付け】

＊量が若干違うのは愛嬌です。

結果！！

がけっぷちヨメ「どっちもおいしいね」

がけっぷちマン「どっちがおいしい？」

がけっぷちヨメ「長いおつきあいをするなら醤油で、インパクトはオイスターだね」

がけっぷちマン「オイスターは丼にするとよりいいかもね」

はい、引き分けでした。

がけっぷちライフ